Jesteś tutaj > Strona główna > ARTYKUŁY DO SYSTEMU HACCP > Dokumentacje haccp > Dokumentacja sanitarna wg.Praktyki Higieny do Gastronomii

Dokumentacja sanitarna wg.Praktyki Higieny do Gastronomii

Dokumentacja sanitarna wg.Praktyki Higieny do Gastronomii
STUDIO
Kod producenta [Praktyki Higieny do gastromiomii]
Cena: 23,65 PLN
19,23 netto
Dodaj do przechowalni
Maksymalna ilość: 100 szt.
Dostępny
Produkt wysyłamy w dodatkowej paczce przez Kurier K-ex Express A 35PLN
Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Higieny instrukcje i zapisy do gastronomii zawiera 25 stron zaświadczeń i dokumentów takich jak :

              SPIS KART WYKONYWANYCH CZYNNOŚCI:

1. Karta dopuszczenia pracownika w danym dniu pracy
2. Rejestr rozmrażania,mycia i dezynfekcji urządzeń chłodniczych (lady chłodniczej,zamrażarki itp.)
3. Krata kontroli zapisów temperatury urządzenia chłodniczego
4. Karta kontroli zapisów temperatury i wilgotności w magazynie
5. Karta kontroli przyjęcia towaru
6. Protokół szkolenia okresowego wewnętrznego
7. Protokół szkolenia zewnętrznego pracowników
8. Karta reklamacji towarów
9. Karta kontroli wewnętrznej

             SPIS INSTRUKCJI:

1. Instrukcja higieny osobistej pracowników i higieny na stanowisku pracy
2. Instrukcja higienicznego korzystania z WC dla pracowników zakładu gastronomii
3. Instrukcja utrzymana porządku ,czystości i higieny w zakładzie oraz w jego otoczeniu
4. Instrukcja mycia okapu nad stanowiskiem smażenia i rejestr
5. Instrukcja rozmrażania ,mycia i dezynfekcji urządzeń chłodniczych i zamrażarek (rejestr)
6. Instrukcja mycia i dezynfekcji rąk
7. Instrukcje technologiczne:
a. Instrukcja smażenia frytek
b. Instrukcja smażenia ryb na patelni elektrycznej
c. Instrukcja postępowania z surówkami
d. Instrukcja parzenia kawy i herbaty
e. Instrukcja wydawania dań i napojów
8. Instrukcja zabezpieczenia zakładu przed szkodnikami
9. Instrukcja przyjęcia towaru oraz sposobu magazynowania
10. Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli oraz osób wizytujących zakład
11. Instrukcja BHP przy obsłudze urządzeń w zakładach gastronomicznych
12. Instrukcja zmywania naczyń w zakładach żywienia zbiorowego
13. Rejestr pracowników zapoznanych z Instrukcjami Dobrej Praktyki Higieny

Klienci, którzy kupili "Dokumentacja sanitarna wg.Praktyki Higieny do Gastronomii" kupili również

wyposażenie sklepów Doris

Wzorcowa dokumentacja...

35,20 PLN
28,62 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni
wyposażenie sklepów Doris

Mydło w płynie...

27,00 PLN -3%  27,00 PLN
21,95 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni
wyposażenie sklepów Doris

Gwiadka promocyjna 10...

9,02 PLN
7,33 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni
wyposażenie sklepów Doris

Dokumentacja sanitarna...

23,65 PLN
19,23 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni
wyposażenie sklepów Doris

Księga HACCP do puktów...

35,20 PLN
28,62 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni
wyposażenie sklepów Doris

Tablica laminowana A4...

5,20 PLN
4,23 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni
wyposażenie sklepów Doris

Tablica laminowana A5 na...

3,59 PLN
2,92 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni
wyposażenie sklepów Doris

Tablica laminowana A5 na...

3,08 PLN
2,50 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni

Inne produkty w tej kategorii

Polecamy Promocje Wyprzedaże Nowości

Komentarze

Lada sklepowa z szufladą jubilerską  LPS 1/3 120+szj  120 cm
Lada sklepowa z ...
"Praktyczna i ładna lada . W moim sklepie bardzo się[...]"

Aktualności

Data: 07.05.2018
Gazetka Doris 05-2018
czytaj więcej
Data: 07.05.2018
Gazetka Doris 05-2018

czytaj więcej
Data: 20.04.2018
Nowy katalog z gastronomii !!!!

czytaj więcej
Data: 20.04.2018
Katalog Grafen 2018



czytaj więcej
Data: 20.04.2018
Nowy katalog - Stalgast 2018

czytaj więcej
Data: 05.01.2013
Największy wybór mebli sklepowych


czytaj więcej
Data: 13.10.2012
Nowa seria mebli sklepowych Gama
                                                                                   Meble sklepowe Gama


czytaj więcej


Twój koszyk

Brak produktów w koszyku

Bestsellery

wyposażenie sklepów Doris

Podajnik ręczników ZZ...

60,12 PLN -5%  58,00 PLN
47,15 netto
Dodaj do koszyka Dodaj do przechowalni
Kontakt

WYPOSAŻENIE SKLEPÓW "DORIS"

ul.Szczecińska 34 75-137 Koszalin
Tel/Fax 94 345-37-00
tel. kom. 696-887-856
tel. kom. 503-811-413
GG 26190273
e-mail: doris@wyposazenie-sklepowe.pl

Dojazd
Dora Wyposażenie sklepów i gastronomii Koszalin
Partnerzy
CENEO
SKĄPIEC