Pasteryzatory

Większość lokali gastronomicznych zamawia już gotowe smaki lodów od swoich dostawców. Jednak, jeżeli chcecie zaskoczyć swoich klientów lub macie, jakąś swoją recepturę, możecie zacząć produkować mrożony deser samodzielnie. Wystarczy, że wyposażycie się w pasteryzator do lodów.

Czym jest pasteryzator do lodów?

Pewnie większość osób zastanawia się, czym jest tak naprawdę pasteryzator do lodów. Odpowiedź brzmi bardzo prosto: jest to maszyna do produkcji domowych lodów. Tylko tutaj trzeba dodać jedno ale. Wytwarzanie to odbywa się z dowolnych składników, jakie sobie zażyczymy. Nie musimy posiadać żadnej gotowej masy. Wystarcz, iż do środka dodamy mleko jakieś owoce i powstanie pożądany produkt. Pewnie w tym momencie zadajecie sobie pytanie: Po co mi tego typu urządzenie? Pozwala one wyrabiać lody o smaku takim, jaki sobie wymarzymy. Nie ogranicza nas nic. Dlatego większe lokale używają tego typu maszyn.

Czynności wykonywane w pasteryzatorze do lodów.

W związku z tym, że działamy na surowych składnikach, pasteryzator musi wykonać odpowiednie czynności, aby lody były przydatne do spożycia. Zaliczamy do nich:

  • Mieszanie składników – początkowy etap przygotowania mrożonego deseru. Następuje tutaj połączenie wszystkich produktów, z których chcemy uzyskać gotową masę.
  • Podgrzewanie i dezynfekcja – punkt ten odpowiada za usunięcie wszelkiego rodzaju bakterii, które mogłyby być szkodliwe dla ludzkiego zdrowia.
  • Chłodzenie i konserwacja – końcowe czynności eliminują resztkę bakterii. Dzięki niemu mamy pewność, iż lody nadają się do spożycia.

Po zrobieniu wyżej przedstawionych czynności możemy cieszyć się lodowym deserem w dowolnym smaku.

Pasteryzator do lodów dla wybranej grupy odbiorców.

Jak byśmy na to nie patrzyli pasteryzator do lodów to maszyna przeznaczona dla konkretnego odbiorcy. Musi on posiadać chęć produkcji własnych lodów albo dar do wymyślania różnych smaków. Jeżeli należycie do którekolwiek z tej grupy, to urządzenia przedstawione w tej kategorii, spełnią Wasze oczekiwania.

Pasteryzatory
Menu

Informacja

Tagi