W poprzednim tygodniu rozpoczęliśmy okres wakacyjny. Dla wielu z nas jest to czas odpoczynku, ale niektórzy także szukają okazji do zakupów. Właśnie dla tej drugiej grupy przygotowaliśmy kilkanaście produktów w obniżonych cenach. Czytaj więcej...

Lokale gastronomiczne to miejsca, gdzie generuje się duże ilości brudnych naczyń. Zmywanie ich wszystkich ręcznie byłoby pracochłonne oraz niepotrzebnie obciążałoby personel. Właśnie z tych względów warto zastanowić się nad zakupem zmywarek gastronomicznych. Czytaj więcej...

żda osoba prowadząca lokal gastronomiczny wie, że odpowiednie przechowywanie produktów spożywczych jest bardzo istotne. Szczególnie jeżeli na zewnątrz panuje wysoka temperatura, jak to miało miejsce w ostatnich dniach. Niezbędne warunki magazynowania mogą zapewnić nam między innymi stoły chłodnicze. Czytaj więcej...

Mięso jest praktycznie składnikiem obecnym codziennie na naszych domowych stołach, jak i tych restauracyjnych. Jednak aby się ono nadawało do spożycia, należy je w odpowiedni sposób przygotować. Bardzo często musi być ono rozdrobnione na małe cząstki. Czytaj więcej...

Restauracje lub inne miejsca, gdzie przygotowuje się posiłki, zużywają duże ilości warzyw. Praktycznie występują one w każdym posiłku i należy je w odpowiedni sposób przygotować. Wykonywanie tej czynności przez personel ręcznie jest bez sensu, ponieważ zajmuje to dużo czasu oraz zabiera jeszcze więcej energii. Czytaj więcej...