• Stół chłodniczy do surówek – więcej porządku, szybkości i wygody w gastronomii

  W profesjonalnej gastronomii liczy się nie tylko jakość przygotowywanych potraw. Równie ważne są organizacja stanowiska pracy, szybkość obsługi, higiena oraz właściwe przechowywanie produktów.

  Właśnie dlatego stoły chłodnicze sałatkowe są tak chętnie wykorzystywane w pizzeriach, kebabach, restauracjach, barach czy lokalach typu fast food.

  Jednym z praktycznych rozwiązań jest YATO YG-05260 – stół chłodniczy 2-drzwiowy z nadstawką szklaną, który został zaprojektowany z myślą o przechowywaniu i przygotowywaniu składników wykorzystywanych podczas pracy gastronomii.

  Dlaczego warto wybrać stół chłodniczy YATO YG-05260?

  Wyobraź sobie stanowisko pracy, przy którym kucharz lub pracownik może mieć najważniejsze składniki zawsze pod ręką, a jednocześnie utrzymywać je w odpowiednich warunkach chłodniczych.

  Świeże warzywa, surówki, dodatki do kebaba, składniki do pizzy czy produkty wykorzystywane podczas przygotowywania dań mogą być uporządkowane w jednym miejscu.

  To przede wszystkim:

• wygodniejsze przygotowywanie sałatek i surówek,
• stałe chłodzenie składników,
• szybsza organizacja pracy,
• łatwe utrzymanie higieny,
• duża przestrzeń do przechowywania produktów,
• ergonomiczne stanowisko pracy.

Nadstawka szklana – składniki zawsze w zasięgu ręki

Jednym z najważniejszych elementów stołu YATO YG-05260 jest górna nadstawka wykonana ze szkła hartowanego z zaokrągloną szybą frontową.

Jej zadaniem jest nie tylko zabezpieczenie produktów. Nadstawka pozwala stworzyć wygodne stanowisko do pracy z pojemnikami GN.

Stół posiada miejsce na:

4 × GN 1/2 + 3 × GN 1/6

o maksymalnej głębokości 150 mm.

Dzięki temu pracownik może mieć przygotowane różnego rodzaju składniki i dodatki bezpośrednio przed sobą.

To szczególnie praktyczne w lokalach, w których liczy się szybkość wydawania zamówień.

Kebab ? Warzywa i surówki są pod ręką.
Pizza ? Dodatki można wygodnie uporządkować.
Sałatki ? Składniki są dostępne bez konieczności ciągłego chodzenia do chłodni.

240 litrów chłodzonej przestrzeni

Pod nadstawką znajduje się przestrzeń robocza oraz chłodzona komora o pojemności 240 litrów.

Zakres temperatur urządzenia wynosi:

❄️ +2°C do +8°C

Dzięki temu stół może służyć nie tylko do pracy ze składnikami znajdującymi się w górnych pojemnikach, ale również do przechowywania produktów wewnątrz urządzenia.

W zestawie znajdują się 2 powlekane PVC półki rusztowe, po jednej na każde drzwi.

Maksymalna nośność półki wynosi 40 kg przy równomiernym obciążeniu.

Przestrzeń została przystosowana również do przechowywania pojemników GN 1/1.

Chłodzenie z wymuszonym obiegiem powietrza

Stół YATO YG-05260 wykorzystuje chłodzenie z obiegiem wymuszonym wentylatorem.

Takie rozwiązanie pozwala na sprawne rozprowadzanie chłodnego powietrza wewnątrz komory.

Urządzenie wyposażono również w:

❄️ Automatyczne odszranianie

Dzięki temu obsługa nie musi regularnie przeprowadzać ręcznego procesu odszraniania urządzenia.

Za pracę układu chłodniczego odpowiada agregat o mocy 170 W, wykorzystujący czynnik chłodniczy R600a.

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w 4 klasie klimatycznej, przy maksymalnej temperaturze otoczenia +30°C i wilgotności względnej 55%.

Stal nierdzewna – rozwiązanie stworzone do gastronomii

W profesjonalnej kuchni wyposażenie musi być odporne na intensywną eksploatację, a jednocześnie łatwe do utrzymania w czystości.

Dlatego zarówno zewnętrzna, jak i wewnętrzna obudowa stołu została wykonana ze stali nierdzewnej SS201.

Materiał ten zapewnia:

• łatwe czyszczenie,
• estetyczny wygląd,
• odpowiednią trwałość,
• praktyczne zastosowanie w profesjonalnym zapleczu gastronomicznym.

Stół posiada również blat pomocniczy wykonany z polietylenu, który zwiększa funkcjonalność całego stanowiska.

Dwoje drzwi i wygodny dostęp do produktów

Model YG-05260 został wyposażony w dwoje samozamykających się drzwi.

To rozwiązanie ma znaczenie podczas intensywnej pracy kuchni.

Pracownik może szybko sięgnąć po potrzebny produkt, a drzwi po otwarciu samoczynnie wracają do pozycji zamkniętej.

W połączeniu z wygodnymi uchwytami oraz odpowiednio zaprojektowanym wnętrzem pozwala to na sprawną organizację produktów.

Elektroniczny sterownik z cyfrowym wyświetlaczem

Kontrolowanie temperatury jest proste dzięki zastosowaniu elektronicznego sterownika z cyfrowym wyświetlaczem temperatury.

Obsługa może w łatwy sposób kontrolować parametry pracy urządzenia bez konieczności stosowania dodatkowych termometrów.

To ważny element wyposażenia profesjonalnego stanowiska chłodniczego.

Stół chłodniczy do kebaba, pizzy, sałatek i fast foodu

YATO YG-05260 może znaleźć zastosowanie w wielu różnych rodzajach działalności gastronomicznej.

KEBAB

Możliwość wykorzystania pojemników GN sprawia, że warzywa, surówki i dodatki mogą być rozmieszczone bezpośrednio w strefie przygotowywania kebabów.

PIZZERIA

Stół pozwala na wygodne przygotowanie stanowiska z dodatkami wykorzystywanymi podczas komponowania pizzy.

SAŁATKI I SURÓWKI

To jedno z najbardziej naturalnych zastosowań tego typu urządzenia. Składniki można uporządkować w pojemnikach GN i mieć je bezpośrednio przed sobą.

FAST FOOD

W lokalach, gdzie czas realizacji zamówienia ma duże znaczenie, ergonomiczne rozmieszczenie produktów może znacznie usprawnić pracę.

RESTAURACJA I BAR

Stół może również pełnić funkcję dodatkowego stanowiska przygotowawczego i chłodniczego.

Najważniejsze zalety YATO YG-05260

Parametry techniczne YATO YG-05260

• Model: YG-05260
• Rodzaj: stół chłodniczy sałatkowy
• Liczba drzwi: 2
• Wymiary: 900 × 700 × 850 mm
• Pojemność komory: 240 l
• Zakres temperatur: +2°C do +8°C
• Materiał: stal nierdzewna SS201
• Moc agregatu: 170 W
• Czynnik chłodniczy: R600a
• Zasilanie: 220–240 V / 50 Hz
• Klasa klimatyczna: 4
• Chłodzenie: obieg wymuszony wentylatorem
• Odszranianie: automatyczne
• Sterowanie: elektroniczne, cyfrowy wyświetlacz temperatury
• Półki: 2 × ruszt powlekany PVC
• Nośność półki: maks. 40 kg przy równomiernym obciążeniu
• Pojemniki GN: 4 × GN 1/2 + 3 × GN 1/6
• Maksymalna głębokość pojemników: 150 mm
• Blat pomocniczy: polietylen
• Nadstawka: szkło hartowane, zaokrąglona szyba frontowa

Czy taki stół chłodniczy sprawdzi się w Twoim lokalu?

Jeżeli prowadzisz pizzerię, kebab, restaurację, bar, punkt fast food, pierogarnię lub catering, stół chłodniczy YATO YG-05260 może być praktycznym elementem wyposażenia stanowiska przygotowawczego.

Największą zaletą jest połączenie kilku funkcji w jednym urządzeniu:

CHŁODZENIE + PRZECHOWYWANIE + ORGANIZACJA SKŁADNIKÓW + STANOWISKO PRACY.

Zamiast oddzielnego miejsca na składniki i dodatkowej chłodziarki, otrzymujesz kompaktowe stanowisko przygotowawcze z chłodzoną przestrzenią i nadstawką na pojemniki GN.

YATO YG-05260 – stół chłodniczy do profesjonalnej gastronomii

Jeśli w Twojej kuchni liczy się szybkość pracy, porządek, łatwy dostęp do składników i właściwe przechowywanie produktów, warto postawić na rozwiązanie zaprojektowane właśnie do takich zadań.

Stół chłodniczy 2-drzwiowy YATO YG-05260 z nadstawką szklaną to praktyczne stanowisko do przygotowywania sałatek, surówek, kebabów, pizzy i wielu innych dań.