Ma-Ga krajalnica 210N do wędlin, serów, średnica nóża 25 cm, ostrzarka

Krajalnica firmy Ma-Ga model 210N to urządzenie przeznaczone do małych, średnich i dużych sklepów i gastronomii do krojenia żywności takiej miedzy innymi jak mięsa, wędlin, serów, warzyw, chleba na plastry o regulowanej grubości wbudowanym pokrętłem w skali od 0 mm do 13 mm. Krajalnica elektryczna posiada silnik o mocy 210W i nóż tnący o średnicy 25 cm wykonany ze stali węglowej pokryty warstwą chromu co zabezpiecza nóż kołowy przeciw rdzewieniu.

Dane techniczne krajalnicy 210N Ma-Ga:

• Wymiary krajalnicy: długość - 60 cm, głębokość - 50 cm, wysokość - 47 cm 

• Rozstaw nóżek: 33 x 44 cm

• Maksymalny wymiar krojonego produktu na wózku: długość 23 cm, wysokość maksymalnie 15 cm

• Waga brutto krajalnicy: 23 kg.

Cechy krajalnicy Ma-Ga 210N:

• Płynna regulacja grubości plastra regulowana: od 0 mm do 15 mm

• Średnica noża: 25 cm

• Wbudowana ostrzarka w krajalnicy: z kompletem kamieni ostrzący i gładzący do ostrzenia noża tnącego

• Produkty krojone: wędliny, sery, mięso, pieczywo

• Cicha praca: poziom hałasu ≤ 70 dB,

• Materiały wysokiej jakości: obudowa anodowane aluminium, nóż tnący stal węglowa z chromem

• Bezpieczeństwo użytkowania: zgodność z Polskimi normami PN-EN 1974:2010, Dyrektywa 2006/42/WE oraz EN 60204-1:2010 (bezpieczeństwo elektryczne)

• Ergonomiczna konstrukcja krajalnicy: wygodne i łatwe użytkowanie, szybkie czyszczenie, konserwacja

• Optymalny kąt stołu w urządzeniu: wygodny i zapewniający płynne przesuwanie krojonego produktu

• Wydajne zasilanie i moc: 230V, 50Hz, moc 210W.

Eksploatacja krajalnicy - zalecenia:

• Krojenie sera zaleca się przy schłodzeniu w temperaturze produktu do +7°C

• Wszystkie elementy mające kontakt z krojoną żywnością typu ser, wędliny należy codziennie myć i osuszać maszyn

• Na koniec pracy na stanowisku wymagana jest codzienna konserwacja mycie i smarowanie olejem technicznym Ballistol który można zakupić tu: https://www.wyposazenie-sklepowe.pl/oliwa-do-krajalnicy-ma-ga-w-plynie-65ml-48965-.html

• (zabrania się używać oleju jadalnego do smarowania krajalnicy)

• Ostrzenie noża tnącego za pomocą wbudowanej ostrzarki wyłącznie po dokładnym wytarciu wszystkich powierzchni.