Patelnia gazowa, uchylna, 17 kW, G20/G30

• Przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu.Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego.
• Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
• Oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
• Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii.
• nowoczesny design
• ergonomiczne pokrętła
• panel przedni grawerowany laserowo
• system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania
• generator iskry
• precyzyjny ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej
• wąski wypływ misy
• płynnie regulowany stopień otwarcia pokrywy
• powierzchnia robocza misy 0,35m²
• pojemność 58 l
• elektrozawór do napełniania wodą
• przeznaczona do duszenia, gotowania i smażenia
• regulacja temperatury w zakresie 100-300°C
• dostępna w wersji gazowej G27 i G31
• regulowane nóżki (+/- 45 mm)
• wydajność 200 kotletów/h
• generator iskry zasilany na 230V
• Wymiary dna misy 686mm x 510mm
• Wymiar od dna do poziomu maksymalnego 140mm

Cechy

• Wysokość - H: 850 mm
• Głębokość - D: 700 mm
• Szerokość - W: 800 mm
• Zasilanie: Gaz
• Pojemność - V: 58 l
• Marka: Stalgast
• Moc gazowa: 17 kW
• Linia: 700
• Rodzaj gazu: G20 (GZ50) / G30 (propan-butan)

Do pobrania

• Deklaracja zgodności: Pobierz
• Lista części V: Pobierz