Piec konwekcyjno-parowy manualny 15,5kW 10xGN1/1 PF1550

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality PF1550?

• W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech.
• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach GN 2/3.
• Piec dzięki swoim kompaktowym wymiarom odnajdzie swoje miejsce nawet w mniejszej kuchni.
• 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów.
• Prosty w obsłudze panel sterujący dzięki któremu każda osoba w 5 minut nauczy się na nim pracować.
• Duża odległość między prowadnicami zwiększa ładowność a także komfort pracy.
• Jedyny piec na rynku ze sterowaniem manualnym, do którego można podłączyć sondę do pomiaru temperatury.
• 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
  

Opis:

• kompaktowe wymiary
• piec przeznaczone do gastronomii, piekarni oraz cukierni
• piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację
• jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw
• manualna regulacja naparowania
• 3 tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza
• hybrydowy panel sterujący: manualny i cyfrowy
• wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze
• 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów
• oświetlenie komory pieca
• Sator Steam - bardzo wydajny system naparowania komory
• Optimal Climatic - system usuwania nadmiaru wilgotności z pieca
• drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej stanowią bardzo dobrą ochronę termiczną
• wnętrze pieca wykonane z polerowanej stali nierdzewnej
• łatwo demontowane prowadnice ułatwiające czyszczenie
• uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
• obudowa oraz komora w całości wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
• duża odległość między prowadnicami pozwala na bardzo wygodną obsługę pieca
• wymagane podłączenie do wody 3/4"
• system zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory
• ergonomiczna klamka
• prosty w obsłudze
• możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu
  
• możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację
  

Parametry techniczne:

• sterowanie: manualne
• pojemność: 10xGN1/1
• wymiary zewnętrzne: 540x860x1160 mm
• odległość między prowadnicami: 80 mm
• waga: 130 kg
• moc: 15,5 kW
• zasilanie: 400 V
• temperatura: 30-260 °C
• rekomendowana liczba porcji: 80-150

Wyposażenie dodatkowe:

• okap kondensacyjny (PC1500) 540x890x230 mm
• podstawa pod piec z prowadnicami na tace
• zmiękczacz manualny LT8
• zmiękczacz automatyczny RQ65
• piec z drzwiami otwieranymi na prawą stronę
• prysznic do mycia komory