Piec konwekcyjny elektroniczny z naparowaniem Caboto 4xGN2/3 4x442x325 PF6204D

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality PF6204D?

• Profesjonalny piec konwekcyjny z naparowaniem wyprodukowany we Włoszech.
• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 2/3 oraz 442x325.
• Intuicyjny panel sterowania z możliwością zapisu 99 programów
• Automatyczny system diagnostyczny wykrywający wszystkie usterki.
• Zastosowany wydajniejszy wentylator, który lepiej ochładza grzałki, dzięki czemu piec może być używany wiele godzin.
• Duża odległość między prowadnicami zwiększa ładowność a także komfort pracy.
• Kompaktowe wymiary.
• Prosta obsługa.
• 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski.
  

FUNKCJE

TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO

• Obróbka konwekcyjna
• Obróbka konwekcyjna + naparowanie
• Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 260°C.

PRECYJA I PRAKTYCZNOŚĆ

• Proste i intuicyjne zarządzanie różnymi funkcjami i ustawianie prawidłowych parametrów gotowania
• Maksymalne efekty przy maksymalnej łatwości użytkowania
• Uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 2/3 i blachy 442x325 mm
• Duża odległość między prowadnicami pozwala na bardzo wygodną obsługę pieca
• Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 430 o wysokiej wytrzymałości
• Elektroniczny, intuicyjny panel sterujący

STEROWANIE MANUALNE ELEKTRONICZNE

• Możliwość zapisania 99 programów, po 3 kroki każdy
• Wyświetlacz ukazuje czas gotowania, temperaturę pieczenia, poziom naparowania oraz informację o otwartych drzwiach i innych parametrach
• Automatyczny system diagnostyczny wykrywający wszystkie usterki
• Czas (od 0 do 120 minut)
• Przycisk włączający/wyłączający naparowanie
• Płynna regulacja temperatury
• Kontrolka wskazująca nagrzanie pieca i gotowość do pracy

OBIEG POWIETRZA W KOMORZE PIECA

• Wentylatory z autorewersem - zapewniają równomierny rozkład temperatury w komorze
• 1 prędkość wentylatorów

POZIOM WILGOTNOŚCI W KOMORZE PIECA

• Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
• Możliwość regulowania stopnia naparowania komory

FUNKCJE DODATKOWE

• Ochrona termiczna - drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej stanowią bardzo dobrą ochronę termiczną i bezpieczeństwo pracy
• Łatwo demontowane prowadnice ułatwiające czyszczenie
• Płynna regulacja temperatury
• Mikrowyłącznik drzwi wyłączający pracę wentylatorów
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem
• Sygnał dźwiękowy informuje o zakończeniu cyklu pracy oraz o otwartych drzwiach

OPCJE DODATKOWE:

• możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu
  
• możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację
  

Parametry techniczne:

• sterowanie: elektroniczne
• pojemność: 4xGN2/3 lub 4x442x325
• wymiary zewnętrzne: 600x680x540 mm
• odległość między prowadnicami: 78 mm
• waga: 37 kg
• moc: 3,1 kW
• zasilanie: 230 V
• temperatura: 30-260 °C

Wyposażenie dodatkowe:

• okap nad piec z łapaczami tłuszczu 900x1100x450 mm
• podstawa pod piec z prowadnicami na tace
• zmiękczacz manualny LT8
• zmiękczacz automatyczny RQ65
• komora wzrostowa
• prysznic do mycia komory