Urządzenie multifunkcyjne PRO Plus 13 x GN1/1 o wymiarach 790x846x2008 mm

Urządzenie multifunkcyjne wolnostojące Urządzenie do szokowego schładzania i zamrażania, rozmrażania, garowania, utrzymywania temperatury oraz gotowania w niskiej temperaturze - slow cooking. (maksymalna temperatura w komorze +80°C). Sterowanie Easy Touch z ekranem dotykowym 7” i zdefi niowanymi programami oraz możliwością tworzenia programów indywidualnych, ze złączem USB Funkcja sterylizacji i Smart Door.

Parametry techniczne:

• Opcje konfiguracji komory - załadunek poprzeczny: 13 x GN1/1-65 mm głębokości
  lub też z dodatkowymi prowadnicami:
  17 x GN1/1-40 mm głębokości lub
  26 x GN1/1-20 mm głębokości lub
  26 x EN6040-30 mm (maks. głębokość)
  
  
• Wydajność szokowego schładzania lub zamrażania na cykl do 65 kg.
• Wydajność szybkiego schładzania na cykl
  zgodnie z DIN 18872-5: 47 kg (+65°C/+3°C) w 90 min.
• Wydajność zamrażania szokowego na cykl
  zgodnie z DIN 18872-5: 47 kg (+65°C/-18°C) w 240 min.
  
  
• Cykl można uruchomić natychmiast po załadunku,niezależnie od temperatury produktu.
• Wyposażenie standardowe: 13 par przestawnych prowadnic
  4-punktowa sonda rdzeniowa
• Smart Open Door: automatyczne otwieranie drzwi
• Funkcja sterylizacji: ozonowanie komory
• Wymiar: 790x846x2008 mm (LxDxH)
• Czynnik chłodniczy: R452a
• Zasilanie - Moc: 400 V / 2,9 kW
• Moc chłodnicza: 7,7 kW (-10°C VT), 1,5 kW (-35°C VT)