Parametry produktu:Wymiary zewnętrzne: 590x695x(H)590 mm napięcie: 230V Pojemność blach w piecu: 4 x [429x345x(H)9mm] znajdują się w zestawie moc: 2800W Odległość między prowadnicami: 74 mm Jeden wentylator bez rewersu Nawilżanie bezpośrednie do komory, manualne za pomocą przycisku wbudowanego Zakres temperatur: od 50°C do 260°C Waga: 34,2 kg Parametry produktu:Wymiary zewnętrzne: 590x695x(H)590 mm napięcie: 230V Pojemność blach w piecu: 4 x [429x345x(H)9mm] znajdują się w zestawie moc:...
Parametry produktu:Wymiary zewnętrzne: 590x695x(H)590 mm napięcie: 230V Ilość blach: 4 x [429x345x(H)9mm] znajdują się w zestawie moc: 2900W Odległość między prowadnicami: 74 mm Programowalny - 99 programów po 4 kroki każdy Jeden wentylator z rewersem Funkcja nagrzewania do 180°C sterowane elektronicznie Nawilżanie bezpośrednie do komory... Parametry produktu:Wymiary zewnętrzne: 590x695x(H)590 mm napięcie: 230V Ilość blach: 4 x [429x345x(H)9mm] znajdują się w zestawie moc: 2900W...
Cechy produktu:Wymiary zewnętrzne (mm): 790x750x(H)635 napięcie: 400V moc: 6400W Pojemność komory 4x GN 1/1 Ilość wentylatorów z rewersem 2 Programowalny 99 programów – po 4 kroki każdy Funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C Termostat elektroniczny +50°C do +270°C Nawilżanie Bezpośrednie sterowane elektronicznie Odległość między prowadnicami... Cechy produktu:Wymiary zewnętrzne (mm): 790x750x(H)635 napięcie: 400V moc: 6400W Pojemność komory 4x GN 1/1 Ilość wentylatorów z rewersem 2...
Parametry techniczne:sterowanie: manualne pojemność: 3xGN1/1 lub 3x600x400 wymiary zewnętrzne WxDxH [mm]: 800x760x460 odległość między prowadnicami [mm]: 75 waga [kg]: 50 moc [kW]: 3,3 napięcie [V]: 230 temperatura [°C]: 30-260 Parametry techniczne:sterowanie: manualne pojemność: 3xGN1/1 lub 3x600x400 wymiary zewnętrzne WxDxH [mm]: 800x760x460 odległość między prowadnicami...
Parametry techniczne:sterowanie: manualne pojemność: 4xGN1/1 lub 4x600x400 wymiary zewnętrzne WxDxH [mm]: 750x720x540 odległość między prowadnicami [mm]: 75 waga [kg]: 55 moc [kW]: 6,3 napięcie [V]: 400 temperatura [°C]: 30-260 Parametry techniczne:sterowanie: manualne pojemność: 4xGN1/1 lub 4x600x400 wymiary zewnętrzne WxDxH [mm]: 750x720x540 odległość między prowadnicami...
Parametry techniczne:sterowanie: elektroniczne pojemność: 3xGN1/1 lub 3x600x400 wymiary zewnętrzne WxDxH [mm]: 800x760x460 odległość między prowadnicami [mm]: 75 waga [kg]: 50 moc [kW]: 3,3 napięcie [V]: 230 temperatura [°C]: 30-260 Parametry techniczne:sterowanie: elektroniczne pojemność: 3xGN1/1 lub 3x600x400 wymiary zewnętrzne WxDxH [mm]: 800x760x460 odległość między...
Parametry techniczne:sterowanie: elektroniczne pojemność: 4xGN1/1 lub 4x600x400 wymiary zewnętrzne WxDxH [mm]: 750x720x540 odległość między prowadnicami [mm]: 75 waga [kg]: 55 moc [kW]: 6,3 napięcie [V]: 400 temperatura [°C]: 30-260 Parametry techniczne:sterowanie: elektroniczne pojemność: 4xGN1/1 lub 4x600x400 wymiary zewnętrzne WxDxH [mm]: 750x720x540 odległość między...
Parametry techniczne:wymiary wewnętrzne: 312x312x178 mm wymiary zewnętrzne: 358x743x578 mm pojemność [l]: 17,2 moc [kW]: 3,68 zasilanie [V]: 230 waga [kg]: 53 Parametry techniczne:wymiary wewnętrzne: 312x312x178 mm wymiary zewnętrzne: 358x743x578 mm pojemność [l]: 17,2 moc [kW]: 3,68 zasilanie [V]: 230...
Parametry techniczne:wymiary wewnętrzne: 312x312x178 mm wymiary zewnętrzne: 358x743x578 mm pojemność [l]: 17,2 moc [kW]: 5,95 zasilanie [V]: 400 waga [kg]: 61 Parametry techniczne:wymiary wewnętrzne: 312x312x178 mm wymiary zewnętrzne: 358x743x578 mm pojemność [l]: 17,2 moc [kW]: 5,95 zasilanie [V]: 400...
Parametry techniczne:sterowanie: elektroniczne pojemność: 4xGN2/3 lub 4x442x325 wymiary zewnętrzne (WxDxH) [mm]: 600x680x540 odległość między prowadnicami [mm]: 78 waga [kg]: 37 moc [kW]: 3,1 zasilanie [V]: 230 temperatura [°C]: 30-260 Parametry techniczne:sterowanie: elektroniczne pojemność: 4xGN2/3 lub 4x442x325 wymiary zewnętrzne (WxDxH) [mm]: 600x680x540 odległość między...
Parametry techniczne:sterowanie: manualne pojemność: 4xGN2/3 lub 4x442x325 wymiary zewnętrzne (WxDxH) [mm]: 600x680x540 odległość między prowadnicami [mm]: 78 waga [kg]: 37 moc [kW]: 3,1 zasilanie [V]: 230 temperatura [°C]: 30-260 Parametry techniczne:sterowanie: manualne pojemność: 4xGN2/3 lub 4x442x325 wymiary zewnętrzne (WxDxH) [mm]: 600x680x540 odległość między prowadnicami...
W każdym lokalu gastronomicznym wykonujemy takie czynności jak gotowanie, pieczenie, smażenie, grillowanie, duszenie i odgrzewanie potraw. Jednak w przypadku, gdy mamy wielu gości możemy nie nadążyć z ich realizacją. Wtedy warto zastanowić się nad piecami konwekcyjnymi.
Pytanie na odpowiedź jak funkcjonują piece konwekcyjne, jest bardzo proste. Działają one na zasadzie konwekcji powietrza a ściśle mówiąc, na jego przemieszczaniu. Odpowiednie wentylatory zasysają tlen do urządzenia, gdzie następuje jego ogrzanie. Później trafia on do komory grzewczej, w której inne wiatraki dbają o rozprowadzenie go we wnętrzu komory pieca. Takie funkcjonowanie zapewnia obecność ciepłego powietrza w każdym zakamarku maszyny, dzięki czemu nie trzeba obracać potraw. W tym czasie obsługa może wykonywać inne czynności.
Do pierwszych zalet pieców konwekcyjnych nie wątpliwie zaliczamy ich wielozadaniowość. Będziecie mogli w ich wnętrzu gotować, piec, smażyć, grillować i odgrzewać potrawy. Mało tego wszystko to będzie robione w jednym momencie pod warunkiem, iż wszystkie Wasze potrawy mogą być obrabiane termicznie w jednej temperaturze.
W przypadku, gdy zaczniecie używać tego typu urządzeń, również zauważycie skrócenie czasu przygotowania posiłków. Jest to istotny aspekt, ponieważ goście nie mogą czekać na zamówione dania zbyt długo. Plus ten mógł zaistnieć dzięki zastosowaniu odpowiedniego systemu grzewczego, który opisywaliśmy wcześniej.
Bezpośrednio z punktu drugiego wynika inna zaleta. Mianowicie mowa tutaj o oszczędności. Piece konwekcyjne muszą krócej pracować, a co za tym idzie, zużywają mniej energii. Jeżeli zużycie spada to i Wasze warunki na koniec zmaleją prosta zależność.
Pieców konwekcyjnych na rynku znajduje się wiele modeli. Tak, więc przy ich zakupie trzeba byłoby je jakoś porównać. Podpowiemy Wam, jakich parametrów możemy do tego użyć.
Piece konwekcyjne to wyspecjalizowane urządzenia stworzone dla branży gastronomicznej. To właśnie tam będą one mogły pokazać swoje pełne możliwości oraz wszystkie zalety. Jeżeli pracujesz w tym sektorze gospodarki lub jesteś właścicielem tego typu lokalu, warto zastanowić się nad zakupem przedstawianych tutaj maszyn. Nie wątpliwe przyniosą Ci one wiele korzyści.