Dokumentacja HAACP

HACCP te pięć liter jest znane każdej osobie posiadającej zakład gastronomiczny, sklep spożywczy lub przedsiębiorstwo zajmujące się przetwarzaniem żywności. System ten w naszym kraju jest obowiązkowy i należy go niezwłocznie wdrożyć. Aby tego dokonać, musimy posiadać wzorcową dokumentację HACCP, którą można zakupić tutaj za niską cenę.

Dla kogo wzorcowa dokumentacja HACCP?

Norma HACCP stosowana jest tak naprawdę w wielu miejscach. Jednak my w swojej ofercie posiadamy wzorcową dokumentację HACCP dla takich instytucji jak sklepy spożywcze oraz lokale gastronomiczne. Produkt ten został przygotowany w formie skoroszytu, co ułatwia jego użytkowanie. Dodatkowo posiada on liczne pola, które można wypełnić sobie samemu i w ten sposób dostosować ją do warunków, jakie panują w naszym zakładzie lub sklepie spożywczym. Należy pamiętać, że obydwie wyżej wymienione branże posiadają nieco inne zapisany dotyczące żywności, dlatego przed zakupem należy wybrać odpowiednie wzorzec do swojego biznesu.

Wzorcowa dokumentacja HACCP gotowa do użytku.

W czeluściach Internetu można znaleźć wiele ofert dotyczących wzorcowej dokumentacji HACCP. Jednak większość z nich ma jeden zasadniczy minus. Po jej zakupie dostaną Państwo plik, który należy samemu wydrukować. Niestety może nie być to zbyt wygodne dla większości osób. Jednak w sklepie internetowym Doris znajdziecie wersję papierową tego produktu. Zostanie one do Was wysłana pocztą i będzie od razu gotowa do użytku. Warto zauważyć, iż poszczególne części tych dokumentów zostały oznaczone innymi kolorami. Ułatwia to wzrokowe określenie tego, co będzie się znajdowało w poszczególnych skoroszytach.

Co znajdziecie we wzorcowej dokumentacji HACCP?

We wzorcowej dokumentacji HACCP w zapisach znajdziesz m.in. karty dopuszczenia pracownika do pracy, rejestry mycia, rozmrażania i dezynfekcji urządzeń chłodniczych, karty kontroli zapisów temperatur, wilgotności, karty przyjęć towaru, protokoły szkoleń, karty reklamacji towaru i in. A także instrukcje m.in. higieny osobistej pracowników, korzystania z WC, utrzymania porządku, mycia, rozmrażania, dezynfekcji i inne. Wszystkie wyżej wymienione elementy będziecie musieli okazać w przypadku, gdy trafi do Was kontrola z sanepidu. Dlatego, żeby nie mieć z nimi problemów należy tę dokumentację wypełniać na bieżąco. Dzięki sprawdzonemu wzorcowi będzie to o wiele łatwiejsze.

Obowiązkowa dokumentacja HACCP.

Tak jak już wcześniej wspominaliśmy, system HACCP jest obowiązkowy w naszym kraju, a co za tym idzie czy tego chcecie, czy nie będziecie musieli używać odpowiednich dokumentów z nim związanych. Dlatego lepiej od razu wyposażyć się we wzorcową dokumentację HACCP niż później mieć jakiekolwiek problemy. Nie są to duża koszta a na pewno uchronią nas przed niemiłymi skutkami. Sprzedawane przez nas rozwiązania stosowane są na masową skalę w sklepach spożywczych, lokalach gastronomicznych i zakładach przetwórstwa żywności. Jesteście, więc pewni, że nasz dokumentacja jest dopracowana i nie zawiera błędów. Z tego względu warto ją zakupić właśnie u nas!