Schładzarki szokowe

Masz dużą liczbę gości i nie zdążasz przygotowywać dla nich potraw na bieżąco? Chcesz gotować dania szybciej, ale nie wiesz jak je później wystudzić? Odpowiedzią na twoje bolączki są szybkoschładzarki szokowe.

Czym są szybkoschładzarki szokowe?

Szyboschładzarki szokowe to urządzenia, które są w stanie ostudzić i zamrozić gotowe potrawy w bardzo krótkim czasie. Według normy HACCP dla zmniejszenia temperatury pokarmu do 3°C okres ten musi być mniejszy niż 90 minut. Natomiast, jeżeli chcemy, aby nasze danie zamarzło (temperatura wewnętrzna -18°C) musimy to zrobić maksymalnie w 270 minut. Wszystkie przedstawiane tutaj maszyny spełniają te wygórowane wymagania. Dlatego bez problemu możecie ich używać w swoich lokalach gastronomicznych.

Schładzarki szokowe  Jest 10 produktów.

Pokazuje 1 - 10 z 10 elementów
Pokazuje 1 - 10 z 10 elementów

Zalety używania szybkoschładzarek szokowych?

Używanie szybkoschładzarek szokowych ma, co najmniej kilka zalet. Przede wszystkim będziecie mogli wszystkie swoje dania przygotowywać dużo szybciej przed przyjściem klienta. Później podgrzejecie je przez krótki okres w piecu konwekcyjno-parowym i podacie je swoim gościom. Taki system prac sprawdzi się w przypadku występowania godzin szczytu.

Warto podkreślić, iż tak schładzane potrawy nie tracą żadnych walorów smakowych oraz estetycznych. Wasi klienci nie poczują, iż zamówione dania zostały przygotowane dużo szybciej, przed ich przyjściem.

Również tak przeprowadzony proces zapobiega namnażaniu się dużej liczby bakterii. W przypadku tradycyjnego studzenia dania nie nadawałyby się do ponownego jedzenia. Jeżeli wykorzystanie szybkoschładzarki nie będzie takiego problemu.

Szybkoschładzarki szokowe – wybawienie dla małych lokali.

Coraz więcej osób zauważa zalety używania szybkoschładzarek szokowych. Pozwalają one lepiej zarządzać personelem oraz czasem. Ma to ogromne znacznie w przypadku małych lokali gastronomicznych, gdzie obsada nie jest zbyt duża. Naszym zdaniem niedługo maszyny te będą na wyposażeniu większości miejsc, gdzie przygotowuje się żywność. Dlatego nie czekajcie i zaopatrzcie się w nie już dzisiaj!

Schładzarki szokowe

Informacja

Tagi

Folow Us



energooszczędne szafy chłodnicze ecoline

Energooszczędne szafy ecoline.

YG-09315_YG-09316_PAKOWARKI_LISTWOWE.jpg

Nowe listwowe pakowarki próżniowe.

Solidne próżniowe pakowarki komorowe.