Kuchnie gastronomiczne

Czym napędzana jest kuchnia gastronomiczna?

Punkty, w których przetwarza się żywność, wyposażone są w różne media. Producenci, jak i dystrybutorzy (tacy jak nasza firma) mają o tym świadomość, dlatego w swoich ofertach posiadamy kuchnie gastronomiczne, które mogą być zasilane różnymi źródłami. Najpopularniejsze modele to:

• Kuchnie gastronomiczne elektryczne – jak się łatwo domyślić zasilane są one energią elektryczną. W kategorii tej znajdziecie urządzenia, które podłączone są pod napięcie 230 V lub 400 V. Wiele osób preferuje ten drugi typ napięcia, ponieważ rozwiązania te są trwalsze. Jednak kupno odpowiedniego modelu zależy od tego, jaką instalację posiadacie u siebie w lokalu.
• Kuchnie gastronomiczne gazowe – w tym wypadku, aby urządzenie działało prawidłowo, należy na wyposażeniu lokalu gastronomicznego posiadać źródło gazu. Należy jednak pamiętać, że w poszczególnych rejonach naszego kraju występuje różny rodzaj tego paliwa. Tak, więc podczas składania zamówienia należy nas poinformować, jakiego paliwa Wy używacie. Producenci produkują kuchnie na gaz: G20 (gaz ziemny), G30 (gaz propan butan), G27 i G31.

Kuchnia gastronomiczna indukcyjna – urządzenie godne uwagi.

Pewną odmianą wyżej przedstawionych produktów jest kuchnia gastronomiczna indukcyjna. Zasilana jest ona także energią elektryczną, ale do podgrzania naczynia wykorzystywane jest zjawisko elektromagnetyzmu. Cewki znajdujące się w tych maszynach generują fale elektromagnetyczne, które po zetknięciu z odpowiednią powierzchnią zamieniane są w ciepło. Nie wątpliwą zaletą tego rozwiązania jest to, że podgrzewane są tylko elementy, na których stoją garnki lub patelnie tak, więc ograniczona jest możliwość poparzenia się. Coraz częściej można spotkać tego typu kuchnie gastronomiczne w lokalach, gdzie przygotowuje się posiłki.

Kuchnia gastronomiczna – wybór odpowiedniego urządzenia.

Kuchnie gastronomiczne to wyposażenie, które produkowane jest przez wiele koncernów. Tak, więc na rynku znajduje się dużo modeli. Jak więc je wszystkie porównać? Według nas należy zwrócić szczególną uwagę na następujące aspekty:

• Wymiary maszyny – to właśnie one decydują o tym jak dużą przestrzeń będziemy musieli wygospodarować w naszym lokalu.
• Źródło zasilania kuchni gastronomicznej – jak wspominaliśmy już wyżej, maszyny mogą czerpać energię z różnych źródłem. Ważne jest wiec, aby wybrać taki model, który będziemy w stanie u siebie podłączyć.
• Ilość palników / pół grzewczych – na elementach tych umieszczamy naczynia kuchenne, które następnie będą podgrzewane. Im większa ich ilość, tym więcej dań będziemy mogli przygotowywać w jednym momencie.
• Rodzaj kuchni gastronomicznej – na rynku mogą Państwo spotkać rozwiązania stawiane bezpośrednio na stole (kuchnie nastawne) lub takie wyposażone w osobną podstawę (kuchnie wolnostojące). Wybór odpowiedniej zależy od tego, jaką przestrzenią dysponujecie.
• Moc urządzenia – wartość ta określa maksymalną moc, jaka będzie mogła być wygenerowana przez dany model.
• Moc poszczególnych palników / pól grzewczych – liczby te mówią, jaka moc grzewczą będą w stanie wytworzyć poszczególne palniki znajdujące się w kuchni gastronomicznej.
• Wyposażenie dodatkowe – w zależności od konstrukcji kuchnie gastronomiczne mogą być wyposażone między innymi w piekarnik, dodatkową półkę przechowalniczą lub iskrownik. Wszystkie te elementy wpływają na prostotę użytkowania.

Kuchnia gastronomiczna to ważny elementy wyposażenia.

Kuchnie gastronomiczne to istotne produkty składające się na wyposażenie lokali, gdzie przygotowuje się posiłki. Ważne jest, aby zakupić je w pierwszej kolejności oraz wybrać odpowiedni model. U nas to będziecie możliwe, ponieważ posiadamy bogatą ofertę tego typu urządzenie. Oczywiście w razie jakichkolwiek problemów służymy Państwu pomocą.