Zapraszamy do zapoznania się z ofertą sklepu !
na stronę
  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania mięsa o wymiarach 900x600x500 mm KDS 600

    Kod produktu: KDS 600 - 49005 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Multifunction KMFS700PV

    Kod produktu: KMFS700PV - 49271 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Multifunction KMFS900PV

    Kod produktu: KMFS900PV - 49272 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Multifunction KMFS700PVB

    Kod produktu: KMFS700PVB - 49273 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Multifunction KMFS900PVB

    Kod produktu: KMFS900PVB - 49274 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Multifunction KMFS1500PV

    Kod produktu: KMFS1500PV - 49275 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Multifunction KMFS1500PVB

    Kod produktu: KMFS1500PVB - 49276 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Multifunction KMFSD900PVB

    Kod produktu: KMFSD900PVB - 49277 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Multifunction KMFSD1500PVB

    Kod produktu: KMFSD1500PVB - 49278 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafy do sezonowania Klima Meat KMS700PV

    Kod produktu: KMS700PV - 49282 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Meat KMS900PV

    Kod produktu: KMS900PV - 49283 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Meat KMS1500PV

    Kod produktu: KMS1500PV - 49284 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Meat KMS700PVB

    Kod produktu: KMS700PVB - 49285 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Meat KMS900PVB

    Kod produktu: KMS900PVB - 49286 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

  • Negocjuj Cenę
    Negocjuj cenę

    Nazwa produktu: Szafa do sezonowania Klima Meat KMS1500PVB

    Kod produktu: KMS1500PVB - 49287 - 1

    * Wymagane pola

    Anuluj lub  

Pokazuje 1 - 15 z 36 elementów

Szafy do sezonowania

Restauratorzy oraz właściciele punktów gastronomicznych przykładają się coraz bardziej, do jakości sprzedawanego mięsa. Wynika to z faktu, iż klienci wolą wysoko jakościowe mięso nawet, jeżeli jest ono droższe. Kiedyś przygotowanie suszonego mięsa było utrudnione, jednak w tym momencie, dzięki zastosowaniu szaf do sezonowania jest to o wiele łatwiejsze.

Szafy do sezonowania na sucho źródłem sukcesu.

Istnieją dwie metody sezonowania mięsa:

  • Na mokro.
  • Na sucho.

Większość hipermarketów oraz sklepów sprzedaje produkty wytworzone tym pierwszym sposobem. Wynika to z faktu, iż jest to o wiele tańszy proces. W przypadku sezonowania na sucho mięso może stracić 20% swojej wagi, ale za to jest o wiele smaczniejsze. Dlatego jeżeli chcesz zaskoczyć swoich klientów wykorzystaj tę procedurę. Szafy do sezonowania zebrane w tej kategorii wspierają właśnie ten drugi typ obróbki mięsa.

Czym powinna charakteryzować się dobra szafa do sezonowania mięsa i wołowiny?

Proces sezonowania mięsa musi przebiegać pod ściśle kontrolowanymi warunkami żeby mięso się nie zepsuło. Dlatego przed zakupem tego typu maszyny należy dowiedzieć się czy oferuje one następujące opcje:

  • Możliwość regulacji temperatury – przyjęło się, iż do prawidłowego wykonania czynności sezonowania niezbędna jest temperatura od 0 °C C do 4 °C. Dlatego bardzo istotnym jest aby istniała możliwość regulacji tego parametru. Nasz urządzenia oferują nastawienie stopni Celsjusza z zakresu od -3 do +5.
  • System regulacji wilgotności – ilość znajdującej się w środku wody jest także bardzo istotna. Szafy do sezonowania tutaj zebrane mają możliwość manipulowania tym parametrem. Regulacją, jaką dysponują znajduje się w zakresie od 65% do 85% wilgotności. Wspomniane parametry są optymalne do przeprowadzenia czynności sezonowania.
  • Oświetlenie LED – w niektórych przypadek również oświetlenie wnętrza będzie istotne. Tym bardziej, jeżeli szafę mamy w ogólnodostępnym miejscu. Dodatek ten jest bardziej gadżetem niż koniecznością.

Szafy do sezonowania gwarancją dobrego mięsa.

Szafy do sezonowania pozwolą Państwu wytworzyć znakomicie smakujące mięso rozpływające się w ustach. Przy użyciu maszyn zawartych w tej kategorii proces ten będzie tak prosty jak nigdy.