Piec konwekcyjno-parowy gazowy Alphatech by Lainox 5xGN1/1 ICGM051E

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICGM051E?

• W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
• Wyjątkowo kompaktowe wymiary
• Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
• Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze
• 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca
• 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

Opis:

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z manualnym panelem sterowania
• uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm

OBSŁUGA PIECA:

• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• szybka i prosta obsługa pieca za pomocą pokręteł

FUNKCJE PIECA:

• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• regulacja naparowania za pomocą pokrętła
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

BUDOWA PIECA:

• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• regulowane zawiasy drzwi
• łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
• energooszczędne oświetlenie LED
• klasa wodoszczelności IPX3

Wyposażenie Opcjonalne:

• ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi
• IPS051 - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu
• ISP464 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm
• CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym)
• IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK)

Parametry techniczne:

• sterowanie: manualne
• zasilanie: gaz
• wymiary zewnętrzne: 777x729x777 mm
• ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 5
• odległość między prowadnicami: 70 mm
• moc gazowa: 8,5 kW
• moc elektryczna: 0,25 kW
• napięcie: 230 V
• rekomendowana liczba porcji: 30-80
• waga: 80 kg