Idealnie zrobione mięso to sukces do dobrego kebaba.

Kebab to potrawa, która zagościła u nas na dobre. Praktycznie na każdym kroku możemy znaleźć lokal gastronomiczny, gdzie kupimy ten przysmak. Nikt nie ma wątpliwości, że w czasie jego produkcji wykorzystuje się wiele składników. My w artykule tym skupimy się nad mięsem. Postaramy się podpowiedzieć, co zrobić, aby było one dobrze przygotowane. Tak, więc zapraszamy do lektury!

Jakie znaczenie w smaku kebaba na przygotowanie mięsa?

Osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gastronomią, mogą smak mięsa zepchnąć na dalszy plan. Takie myślenie dość często wynika z tego, że w takiej potrawie znajduje się wiele innych składników. Możemy do nich między innymi zaliczyć warzywa, sosy oraz pieczywo. Jednak naszym zdaniem to mięsiwo jest najważniejsze. Nie może być ono suche ani przypalone. Powinno być bardzo delikatne. Takie jednak jesteście w stanie przygotować tylko w opiekaczu do kebaba. Urządzenie to jest obowiązkowe, gdy poważnie myślicie o prowadzeniu biznesu w branży street-food.

Opiekacz do kebaba elektryczny kontra opiekacz do kebaba gazowy.

Praktycznie od samego początku, gdy założyliśmy firmę Wyposażenie Sklepów i Gastronomii „Doris” trwała wojna pomiędzy opiekaczami do kebaba elektrycznymi a opiekaczami do kebaba gazowymi. Kogo byśmy nie zapytali miał on swoje zdanie i nie był w stanie przekonać się do innego. Jednak, z czego wynikały aż tak duże tarcia? Odpowiedź na to nie jest oczywista i znają ją tak naprawdę specjaliści.

Gdy powstawały pierwsze maszyny elektryczne, miały one jedną niesamowitą wadę. Niestety dość szybko potrafiły wysuszyć mięso, które później do niczego się nie nadawało. Jednak w tym momencie wada ta jest wyeliminowana w 100% i nie występuje on w żadnym modelu, który oferujemy.

Dlatego źródło zasilania rożna do kebaba powinno tylko i wyłącznie zależeć od tego, jaką instalację posiadacie w swoim lokalu gastronomicznym. Od niczego więcej!

Standardowe wyposażenie opiekacza do kebaba.

Decydują się na zakup rożna do kebaba powinniście zawsze sprawdzić, co znajduje się na jego wyposażeniu. Oczywiście muszą tam być takie elementy jak silnik elektryczny, sztyca do nabijania mięsa czy metalowa obudowa. Jednak dość często omijanym akcesorium są boczne osłony. Niektórzy producenci nie dodają tej rzeczy, a pozwala ona między innymi ograniczyć utratę ciepła czy też osłonić personel. Tak, więc może być ona przydatna. Dlatego prosimy Was, abyście szczególną uwagę zwracali na standardowe wyposażenie urządzenia, które kupujecie.

Co należy sprawdzić przed zakupem urządzenia?

Praktycznie każdy szanujący się dostawca wyposażenia gastronomii w swojej ofercie posiada rożna do mięsa. Sprawia to, że na rynku znajduje się wiele modeli i nie do końca wiadomo, który wybrać. Jednak w celu ułatwienia Wam tego sporządziliśmy listę najważniejszych parametrów. Prezentuje się ona w następujący sposób:

• Maksymalna masa wsadu – jedna z ważniejszych cech, w przypadku maszyny tego typu. Określana ona wprost ile maksymalnie kilogramów może mieć bela umieszczana we wnętrzu. Przekroczenie wartości praktycznie zawsze doprowadza do awarii.
• Wymiary wsadu – nie bez znacznie, są także same wymiary wsadu. Każdy producent określa dokładnie jego średnice oraz wysokość. Pamiętajcie o tym!
• Ilość elementów grzewczych – pływają one bezpośrednio na to, jak szybko będzie przygotowywane mięso. Warto wiedzieć, że elementami grzewczymi mogą być palniki lub promienniki.
• Ilość stref grzewczych – nie bez znaczenia jest również ilość stref grzewczych. Ich większa ilość przydaje się, szczególnie gdy to wnętrza wsadzamy mniejszą ilość mięsa. Wówczas niepotrzebne elementy grzewcze możemy wyłączyć.

W sumie to najważniejsze cechy jak się Wam przydadzą. Pominęliśmy takie elementy jak standardowe wyposażenie lub źródło zasilania, ale o nich mówiliśmy już w tym artykule.

Sprawdzone modele maszyn.

Posiadamy ponad 10-letnie doświadczenie w sprzedaży opiekaczy do kebaba. Właśnie, dlatego jesteśmy w stanie przygotować dla Was listę najczęściej sprzedających się modeli. Prezentuje się ona następująco:

• Opiekacz do kebaba POTIS 777520

Firma POTIS od wielu, wielu lat zajmuje się produkcją wyposażenia do pizzerii i kebabów. Co za tym idzie, w zestawieniu tym nie mogło zabraknąć ich produktu. Model ten jest najmniejszy, jaki oferują i charakteryzuje się on dużą niezawodnością oraz oszczędnością. Zasilany jest on oczywiście gazem ziemnym, bądź z butli. Jednak zachęcamy do obejrzenia całej oferty tejże marki. Gwarantujemy, że jest ona bogata.

• Opiekacz do kebaba 226018

Tym razem chcemy Państwu zaproponować model urządzenia od jedno z bardziej popularnych dostawców urządzeń. Mowa tutaj oczywiście o firmie Hendi. Ich propozycja obecna jest z nami na rynku od dłuższego już czasu i została sprawdzona przez wielu użytkowników. Warte podkreślenia jest to, że opiekacz ten podłączany jest do zasilania elektrycznego.

• Opiekacz do kebaba RQ32464

Całe zestawienie zamykane jest przez produkt od firmy RestoQuality. Umieścili go tutaj, ponieważ wybiera go wielu naszych klientów. Spowodowane jest to dobrym stosunkiem ceny do jakości. Jest to najtańsze rozwiązanie w naszym zestawieniu, ale niech Was to nie zwiedzie. Będziecie w stanie przygotować na nim smaczne mięso do Waszych potraw.

Podsumowanie.

Powoli dochodzimy do końca tego artykułu. Przekazaliśmy w nim całą naszą wiedzę odnośnie opiekaczy do kebaba i mamy nadzieje, że będzie ona dla Was przydatna. Jesteśmy przekonani, że dzięki niej będziecie w stanie wybrać odpowiednie urządzenie dla siebie. Gdyby jednak pojawiły się u Was wątpliwości, zachęcamy do zadawania pytań w komentarzach. Na pewno na nie odpowiemy!