Piec konwekcyjno-parowy manualny 10xGN1/1 o mocy 13,8KW PF8410

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality PF8410?

• w pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
• 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów
• prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400
• 12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

Opis:

• piec przeznaczony do gastronomii,piekarni oraz cukierni
• umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację
• 3 tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza
• manualny panel sterujący
• wentylatory posiadające zmienne kierunki obrotów
• równomierny rozkład temperatur w komorze
• 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów
• precyzyjne oświetlenie wnętrza pieca
• bardzo wydajny system naparowania komory
• system usuwania nadmiaru wilgotności z pieca
• drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej, stanowią bardzo dobrą ochronę termiczną
• wysuwane prowadnice ułatwiające czyszczenie
• prosty w obsłudze
• kompaktowe wymiary
• wnętrze pieca wykonane z polerowanej stali nierdzewnej
• łatwo demontowane prowadnice na blachy i pojemniki
• uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
• obudowa oraz komora w całości wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
• duża odległość między prowadnicami pozwala na bardzo wygodną obsługę pieca
• prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400
• wymagane podłączenie do wody
• system zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory
• ergonomiczna klamka
• manualna regulacja naparowania

Parametry techniczne:

• sterowanie: manualne
• pojemność: 10xGN1/1 lub 600x400
• wymiary zewnętrzne: 780x850x1180 mm
• odległość między prowadnicami: 80 mm
• waga: 125 kg
• moc: 13,8 kW
• zasilanie: 400 V
• temperatura: 30-260 °C
• rekomendowana liczba porcji: 90-150

Wyposażenie dodatkowe:

• okap kondensacyjny 780x1000x230
  
• zmiękczacz manualny LT8
  
• zmiękczacz automatyczny RQ65
  
• komora wzrostowa
  
• piec z drzwiami otwieranymi na prawą stronę
  
• prysznic do mycia komory