Taborety gazowe

Lokale gastronomiczne to miejsca, w których wykonuje się wiele czynności, aby przygotować posiłki. Do jednych z nich zaliczamy między innymi gotowanie. Jednak, co w przypadku, gdy na naszej kuchni gazowej nie możemy zmieścić garnków. Wówczas warto rozejrzeć się za taboretami gazowymi gastronomicznymi. Stanowią doskonałe uzupełnienie standardowego wyposażenia profesjonalnej kuchni, gdzie ważna jest szybkość działania i wydajność podczas przyrządzania większej ilości porcji jedzenia.

Zastosowanie taboretów gazowych gastronomicznych.

Tak jak wcześniej wspominaliśmy, taborety gazowe gastronomiczne w gruncie rzeczy służą do gotowania posiłków. Jednak ich zastosowanie ma sens wówczas tylko, gdy przygotowujemy dużą ilość porcji danego dania. Dlaczego? Wynika to z faktu, iż wtedy używamy większych garnków gastronomicznych. Najczęściej nie mieszczą się one na zwykłej kuchni. Czasami jest je bardzo ciężko podnieść na taką wysokość. Prezentowane tutaj rozwiązania są o wiele niższe. Co za tym idzie, łatwiej na nich umieścić cięższe naczynia. Oprócz tego ich palniki są dużo większe, dlatego nawet większe garnki nie stanowią problemu.

W profesjonalnej gastronomii znaczenie ma tempo pracy, ale również niezawodność sprzętu, który każdego dnia wspiera personel kuchenny w przygotowywaniu dziesiątek, a czasem setek porcji. Taboret grzewczy gazowy, dzięki kompaktowej budowie i prostej obsłudze, świetnie sprawdzi się w kuchniach restauracji, stołówkach, punktach cateringu, jak również w mobilnych jednostkach, takich jak zaplecza food trucki. Możliwość obsługiwania naczyń o dużej pojemności i wadze przekłada się na komfort pracy – zarówno podczas gotowania, jak i podgrzewania oraz utrzymywania temperatury gotowych potraw.

Zastosowanie taboretów gazowych nie ogranicza się wyłącznie do stałych punktów gastronomicznych. Dzięki zwartej konstrukcji i dużej mocy grzewczej sprawdzają się podczas wydarzeń plenerowych, pokazów kulinarnych czy w tymczasowych kuchniach cateringowych. 

Źródło zasilania taboretów gazowych gastronomicznych.

Jak łatwo się domyślić po samej nazwie kategorii taborety gastronomiczne zasilane są gazem. Jednak w naszym krajuich rodzajów jest dość dużo, w zależności od lokalizacji gdzie mieszkamy. Nasze urządzenia mogą być podłączone do następujących źródeł energii:

• Gaz ziemny wysokometanowy
• Gaz ziemny GZ35
• Gaz ziemny GZ41.5
• Gaz ziemny GZ50
• Gaz z butli propan
• Gaz z butli propan-butan.

Jak łatwo zobaczycie na naszej liście, znajduje się większość popularnych gazów w Polsce. Jednak gdyby okazało się, że twoje źródło energii nie zostało wymienione nic straconego. Wystarczy, że zakupisz odpowiednią dyszę i sam ją wymienisz. Wówczas taboret gazowy gastronomiczny będzie działał prawidłowo.

Ważne informacje o taboretach gazowych gastronomicznych.

Chcąc zakupić taboret gazowy gastronomiczny oprócz rodzaju gazu, jakim jest zasilany warto sprawdzić inne następujące parametry:

• Ilość palników – tego typu urządzenia zostały stworzone do naczyń o znacznych rozmiarach. Dlatego na rynku spotkacie maszyny tylko jedno lub dwupalnikowe.
• Maksymalne obciążenie – liczba ta określa, ile może ważyć garnek wraz z zawartością. Na nasze taborety gazowe do gastronomii można umieścić naczynia o maksymalnej wadze 100 kg.
• Moc taboretu gazowego – parametr ten decyduje o tym, jak szybko będą przygotowywane dania. W swojej ofercie posiadamy urządzenia o mocy od 6 kW do nawet 9 kW.
• Wymiary taboretu gazowego – wbrew pozorom maszyny tego typu wcale nie są duże. Jednak i tak warto sprawdzić, czy posiadamy wystarczającą ilość miejsca w lokalu gastronomicznym.
• Obecność reduktora i węża – w części modeli tego typu akcesoria należy dokupić osobno. Wygeneruje to dodatkowe koszty.

Wyżej wymienione informacje są najważniejszymi, o jakie powinniście zapytać sprzedawcę. Warto je zadać podczas zakupu taboretów gazowych gastronomicznych.

Prosta budowa taboretów gazowych.

Większość osób myśli, że taborety gazowe to skomplikowane urządzenia. Nic bardziej mylnego! Ich główną częścią jest metalowa rama, na której spoczywa reszta komponentów. Między innymi znajduje się tam palnik lub palniki (w zależności od modelu). Natomiast bezpośrednio nad nimi montowane są żeliwne ruszty, które służą do stawiania ciężkich garnków.

Materiały wykorzystywane do produkcji – w tym wysokiej jakości stal nierdzewna i żeliwo – zapewniają odporność na wysokie temperatury, uszkodzenia mechaniczne i bezproblemową eksploatację w wymagających warunkach gastronomicznych.

Warto również zwrócić uwagę na taborety z regulowanymi nóżkami, które pozwalają na precyzyjne wypoziomowanie urządzenia. Takie rozwiązanie sprawdza się szczególnie w kuchniach tymczasowych, punktach plenerowych oraz w lokalach, gdzie istotna jest elastyczność w aranżacji stanowisk pracy. Regulacja wysokości ułatwia także ergonomiczne dopasowanie sprzętu do warunków panujących w danym pomieszczeniu, co wspiera ergonomię i płynność realizacji zadań w kuchni.

Nie możemy także zapomnieć o pokrętłach umieszczonych na przedniej części korpusu. Za ich pomocą sterujemy wielkością płomienia, jaka ma się wydobywać z taboretu gazowego. Do wszystkich wyżej wymienionych elementów dochodzi płyta sterująca oraz węże gazowe umieszczane pod obudową. To pokrótce wszystko, z czego zbudowane są tego typu urządzenia.

Taboret gazowy – przydatne akcesoria.

Taboret grzewczy gazowy to dość uniwersalne urządzenie. Jednak dość łatwo można rozszerzyć jego funkcjonalność. W tym celu można wykorzystać:

• Obręcz– pozwala ona na podniesienie garnku na większą wysokość od palnika. Umożliwia to wykorzystanie naczyń o nieregularnych kształtach.
• Stojak – umożliwia on podniesienie standardowego taboretu gazowego na większą wysokość. Wówczas, gdy mamy małe garnki na takim zestawie będzie pracowało się nam o wiele lepiej.
• Wok – kuchnia chińska jest coraz bardziej popularna. Właśnie, dlatego producenci zaczęli tworzyć specjalne woki. Dzięki nim przygotujesz wszystkie wymarzone dania.

Taboret grzewczy gazowy łatwo można dostosować do innych zadań. Wystarczy zakupić kilka akcesorium do niego.

Profesjonalne taborety grzewcze gazowe sprawdzonych producentów.

W kuchni jakość sprzętu wpływa bezpośrednio na płynność pracy, dlatego tak istotny jest odpowiedni model taboretu gazowego – dostosowany zarówno do warunków technicznych, jak i tempa funkcjonowania lokalu. W naszej ofercie znajdziesz wyłącznie sprawdzone,  niezawodne taborety gastronomiczne, które spełniają wysokie wymagania stawiane przez właścicieli restauracji, firm cateringowych czy operatorów food trucków.

Wśród rekomendowanych producentów warto zwrócić uwagę na marki rozpoznawalne na rynku gastronomicznym dzięki trwałości, bezpieczeństwu i funkcjonalności urządzeń. Taborety gastronomiczne gazowe takie jak Stalgast czy Hendi wyróżniają się solidną konstrukcją, dużą mocą grzewczą oraz możliwością regulacji płomienia za pomocą ergonomicznych pokręteł, co pozwala precyzyjnie zarządzać procesem gotowania, nawet w przypadku dużych garnków i intensywnej pracy.

Jeśli szukasz rozwiązań, które ułatwią codzienną pracę w kuchni i zwiększą wydajność zespołu, sprawdź dostępne modele w ofercie naszego sklepu.

Taborety kuchenne gazowe ratujące biznes.

Nie posiadasz w swoim lokalu instalacji elektrycznej? Taborety kuchenne gazowe wówczas okażą się Twoim wybawieniem. To właśnie, dzięki nim będziesz w stanie przygotować posiłki dla większej liczby osób. W sklepie internetowym Doris odnajdziesz wiele modeli od czołowych producentów, co gwarantuje długi czas ich użytkowania.